Muffins pinky aux fraises bonbons
6 muffins et possible de faire plus
150g de farine, ½ sachet de levure chimique, 100g de fraises tagada, 1 œuf, 125ml de lait
Garder 6 fraises. Faites fondre les fraises bonbons dans le lait. Attendre que le lait refroidisse et rajouter l'œuf. Rajouter la farine et la levure, mélanger le tout. Mettre dans des moules à muffins et versez y la préparation aux 3/4. Au dessus enfoncez une fraise bonbon, c'est ce qui donne sa couleur rose vif et caramélisé au dessus du muffin. Enfournez 25mn à 150°(surtout surveiller)
mon impression: je n'aurai pas du mettre au 3/4 mais demi car ca gonfle et comme la fraise tagada fond, elle a coulait. En tout cas je sais maintenant comment on fait de la barbe à papa, en nettoyant cela faisait les mêmes filets et le même goût.
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