4 avril 2009
6
04
/04
/avril
/2009
09:51
COOKIES 16 biscuits
110g de farine, 60ml de yaourt, 1 oeuf, 100g de chocolat noir ou en pépites, 1cc d'amande amère 1/2 sachet de levure chimique, édulcorant
Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Mélanger l'oeuf avec le yaourt, l'édulcorant, l'amande amère puis la farine tamisée avec la levure et les pépites. Mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four puis y déposer des petits tas de pâte a l'aide d'une cuillère cuire 10mn
Mon impression j'ai fait deux fournée, une dont le four à tendance à trop chauffer et l'autre dont j'ai baissé le four mais j'ai oublié de mettre une peu d'amandes éffilées comme les premiers.
Total tout le monde a préféré les premiers car croquant comme les cookies
Published by diabline78
-
dans
recette traditionnelle
28 mars 2009
6
28
/03
/mars
/2009
18:46
MADELEINES
2oeufs, 50g de sucre, 100g de farine, 40g de beurre allégé, 1 yaourt nature 0%
Battre les oeufs avec le sucre. Mettre le beurre fondu et et le yaourt nature mélanger. Verser la farine et mélanger afin que le mélange soit bien homogène. Verser dans des petits moules à madeleines. Cuire 15mn à TH.5
Mon impression en raison que mon père rentre de l'hopital à cause d'une occlusion, il mange peu et doit manger des petites parts, dont l'idée des madeleines, problème c'est quelles sont trop bonnes 
.
Published by diabline78
-
dans
recette traditionnelle
16 février 2009
1
16
/02
/février
/2009
18:00
BŒUF BOURGUIGNON 4pers
750g de collier de boeuf
100g de lardons
5 carottes
1CS de farine
2cc d'huile
5 branches de thym
6 feuilles de laurier
75cl de vin bourguignon
1 gros oignon
3 gousses d'ail.
Dans une cocotte, mettre l'huile et faire revenir le boeuf coupé en gros cubes. Retirer. Mettre l'oignon émincé ainsi que les gousses d'ail. Faire dorer.
Verser les carottes en fines rondelles, les lardons. Mélanger le tout et laisser cuire 5mn. Rajouter la viande, verser les branches de thym et de lauriers. Verser le vin sur la viande, et laissez à feu vif jusqu'aux premiers bouillons.
Baisser à feu doux. Laisser cuire 1H30 ou à la cocotte qui permet de cuire plus vite. A la fin saler.
Mon impression un vrai délice !!!!!!!!!!!! 
Published by diabline78
-
dans
recette traditionnelle
15 février 2009
7
15
/02
/février
/2009
20:00
PAIN D'ÉPICES LÉGER 20 tranches
230g de farine, ½ paquet de levure chimique, 60g de cassonade, 1cc de cannelle, 1cc gingembre m moulu, 60g de miel toutes fleurs, 200ml de lait
Préchauffer le four à 170°C (Th.5/6). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices
diluer le miel dans le lait tiédi et le mélanger à la préparation précédente. Verser dans un moule à cake et enfourner 45mn. Laisser refroidir avant de découper en tranches
Mon impression franchement, bien meilleur que ceux dans le commerce ou en boulangerie. Je le fais aussi à l'occassion pour un foie gras. Je mets un peu moins de sucre. Je met de la farine fluide car je fais toujours pendant un coup de tête dont je prends ce que j'ai dans l'armoire. Ca doit être sympa avec de la farine de chataigne
Published by diabline78
-
dans
recette traditionnelle
/image%2F1551021%2F20190626%2Fob_9a0081_food-1932466-640.jpg)
